コース
・赤身お肉5種
・ホルモン
・チョレギサラダ
・チヂミ
・白ご飯or冷麺orビピンパ
・デザート
・赤身お肉5種
・ホルモン2種
・ユッケor生センマイ
・握り寿司
・チョレギサラダ
・チヂミ
・白ご飯or冷麺orビピンパ
・デザート
・極上赤身お肉5種
・ホルモン
・握り寿司
・ユッケor生センマイ
・チョレギサラダ
・チヂミ
・白ご飯or冷麺orビピンパ
・デザート
・前菜2種
・シャトーブリアン
・極上タン
・極上ハラミ
・極上フィレ
・握り寿司2種
・極上刺身
・極上赤身焼きしゃぶ
・冷麺
・デザート
セット
・イチボ(お尻)
・ヒウチ(モモ肉)
・ラムシン(お尻)
・マルシン(モモ肉)
・内ヒラ(ウチモモ)
・ランプ(お尻)
色々なお肉を食べたいお客様におススメです。
・特選イチボ(お尻のお肉)
・特選ヒウチ(太もものお肉)
・特選マルシン(太もも・アッサリ)
・テッチャン(コチュジャン)
・ミノ(梅肉ソース)
・ネクタイ(ハバネロソース)
・アカセン(柚子故障ソース)
・コリコリ(イカスミ)
・ハート(フランス岩塩)
ロース・ヘレ
バラ肉
モモ肉
ステーキ
タン本来の味が濃くとろけるような食感を味わいください。
お年を召された方やお子様にもピッタリなステーキです。
絶妙なサシと赤身のバランスと優雅なお肉の香りをお楽しみ下さい。
牛一頭の中で1番高価で取引されている部位です。ガッツリとステーキを楽しみたいお客様におススメです。
「量より質」と言うお客様におススメです。