やはり、体に優しい和食のお弁当は飽きるのでしょうか
どうも、やまとくです。
今日、お客様から大学病院での新薬の会合にお出しする仕出し弁当のご注文がありました!
ありがたや~
しかし・・・かなりハードル高っ!
いつもは、お寿司屋さんに注文をされているらしいのですが・・・
先生方の「飽きたっ!」の一言!
「ん~何かもうちょっと・・・ガツンとみたいなっ!」
そんでもって我がやもとくへのご依頼がありました。
ん~?難しい・・・!
「もうちょっと!」と言う言葉に妙に引っかかります・・・
やまとくは、焼肉屋さんなのでお肉を使うと確かに「ガツン!」とはしますが・・・
「もうちょっと!」なんですよね!
わかりますか!皆さん!このビミョ~なミュアんス!
気になるのは僕だけでしょうか?
そんな気持ちを抱えながら精一杯頑張りました!
で、出来たのがこちら!
献立はというと、酢の物は「鯖のキズしとタコの酢味噌和え」
「ほうれん草とひじきの白和え」、「ローストビーフ」、「そば寿司」、「だし巻き卵」
「天然鯛と鶏がらのお出しで炊いたおでん」、「10穀米」、もちろんメインは・・・
「黒毛和牛のお肉」
どうですかねっ!ど、どう思います!「もうちょっとガツン!」ではないでしょうか!!!
仕出しをみてお客様はとても喜んでくれましたっ!
「こういうんだよねっ!」て・・・
僕の中でお客様のボソッと言った「小さな独り言!」を大切にして
良かったと思った瞬間でした!
と言うわけで、そんな感じのご注文があれば何でも言ってください!
とりあえず悩みます・・・!がんばります!
わがままな皆様お待ちしております!
ちなみにお一人様分で3000円です!
ご予算は出来るだけご希望に添えるよういたします。